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博客來 金石堂網路書店－暢銷書排行榜－食譜

本週排行榜第一名: 省電省瓦斯保溫杯料理

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日本小資族口耳相傳的便利烹調術！ ◎保溫、保冰都OK，熱粥、湯品、冷麵、甜點……一瓶搞定。 ◎即使對料理不拿手的人，也能輕鬆完成！   具有真空斷熱結構的寬口保溫瓶，極佳的保溫與保冰效果， 不僅可作為保溫容器，放入已製作好的料理， 還可以當成烹調用的料理器具。 利用工作之餘，不必動用菜刀、砧板或鍋子…… 只需以廚房剪刀、刨刀等處理好食材放入保溫杯中， 再運用其驚人的保溫效果進行燜煮， 輕輕鬆鬆撫慰人心的溫暖料理就完成了。 本週排行第一名： 省電省瓦斯保溫杯料理 今日66折特價： $221

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博客來 金石堂網路書店－暢銷書排行榜－食譜

本週排行榜第一名: 食譜女王唐娜海：如何輕鬆煮：廚房裡的不敗指南！

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全球熱賣82個國家、400萬本 榮獲國際美食獎評選為頂尖7大食譜作者之一 食譜女王－唐娜海 Donna Hay第一本中文著作 以「Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單」的料理方式， 讓你每天都能輕鬆煮！ Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單 唐娜海的料理法：Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單！任何煮婦煮夫都能輕鬆上手！ 唐娜海的輕鬆煮：煮1種，就能輕鬆應用變身4道嶄新菜餚上桌。還有各種替換口味的妙招好點子！ 唐娜海的cook’s tips小秘訣：如何縮短時間、食材的應用與替換、不失敗的精確建議，以及聰明快速的料理絕招！ 唐娜海的tips＋tricks：如何判斷熟度、完美搭配、怎麼添加風味、剩菜應用保存… 教你簡單悠閒的端上美味佳餚。 如何輕鬆煮，全都在這一本！ 本書收集了唐娜海donna hay十多年來，“如何輕鬆煮how to cook”專欄裡的資訊精華。這些基本食譜包括了步驟詳解，搭配圖片，是我們認為每個煮婦煮夫們都應具備的基本技能。其中包含了經典爐烤晚餐菜色、搭配烘 烤點心的各式醬汁，以及歷久彌新的誘人甜點。 不論你是剛開始學習下廚，或是想要一本彙集基本菜色的工具書，本書都是你完美的廚房良伴。祝你下廚愉快！ 〔英美澳讀者熱烈好評〕 太棒了！ 像她的電視節目一樣，這本書的食譜簡單可行，不要求我們要成為專業主廚才能動手。對我們這些煮夫煮婦，真是福音一件。（J. M. Tolley） 快速、新鮮、簡單！ 我非常喜歡她的書和電視節目，她在下廚時很實際，尤其是這本書裡成功料理的秘訣就像標題說的：快速、新鮮又簡單！（Ana Maria Arrarte） 充滿了簡單又美味的食譜！ 我有二百多本的食譜，裡面Donna Hay的書是最多的。她從不令我失望，而我買她的書也從不手軟。她的新書再一次達到了我對她的期望。這些食譜簡單而富有風味，每一個都搭配了精美圖 片。….我已經試做了三道食譜，都很喜歡，還標示了更多下次要做的。（P. Greer） Donna Hay 從不令人失望！ 她的食譜總是簡單快速，好吃又健康。如果你在找食材簡單，容易成功的料理，不需要再尋尋覓覓了！（Ariane） 漂亮的食譜書！ 這本書太棒了，充滿了健康的食譜和美麗的圖片，物超所值。（mugsy） Donna Hay的大書迷！ 我有她好多本書，也訂了她的雜誌，這本書真的很不錯。她的食譜真的很簡單又美味，每張照片都很精美。你絕對不會後悔的。（onestopnyc VINE VOICE） 本週排行第一名： 食譜女王唐娜海：如何輕鬆煮：廚房裡的不敗指南！ 今日66折特價： $316

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博客來 金石堂網路書店－暢銷書排行榜－點心／飲品

本週排行榜第一名: 咖啡自家烘焙全書

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本書針對咖啡烘焙演進、咖啡飲用的歷史資料，原作亦替讀者們做了非常精闢的研究與考證，與坊間大多數的咖啡書籍介紹有所區別，是入門者絕對不可錯過的內容！關於咖啡生豆的後段處理法也有略為深入的介紹，相當值得參考。而第六章的調味咖啡做法介紹，在坊間也相當受到歡迎，對於咖啡飲品調製有興趣的朋友，不妨可以照著本書建議的步驟，調出所喜愛的咖啡飲品。此外，針對台灣地區的讀者，本書亦特別增加若干篇幅，讓各位能夠在台灣就可以找到購買所需材料、儀器的相關資料。 本週排行第一名： 咖啡自家烘焙全書 今日66折特價： $332

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本週排行榜第一名: 現在正流行！碳酸氣泡飲料MENU

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就是喜歡氣泡刺刺的口感，最清新碳酸氣泡飲料161款！ 　　 碳酸水、蘇打、薑汁汽水、氣泡酒、沙瓦、調酒、Mojito……etc 氣泡飲料家族，有著各種不同的成員。像是沒有添加香料與甜味的碳酸水(氣泡水)；添加了香料及甜味的蘇打水(奎寧水)、搭配其他碳酸飲料的「薑汁汽水」或「可樂」。雖然成分或有不同，但它們有個共同特色，就是喝下去的每一口，都有細小的泡泡在嘴裡跳躍，清爽又暢快！ 本書收錄日本人氣飲料店所調製的碳酸氣泡飲料，其中無酒精的品項共49款，有酒精的品項共112款。書中將公開結合創意與美味的製作配方，讓讀者得以窺探，氣泡飲料讓人一喝就上癮的秘密！ 本週排行第一名： 現在正流行！碳酸氣泡飲料MENU 今日66折特價： $221

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博客來 金石堂網路書店－暢銷書排行榜－點心／飲品

本週排行榜第一名: ５分鐘馬克杯蛋糕Mug Cakes！爆紅歐美日！免烤免等不求人！濃郁的爆漿蛋糕與美味的軟心蛋糕，加熱2分鐘

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1只馬克杯，立即變蛋糕！ 2013上市即登上亞馬遜暢銷榜，至今盤踞超過250天！ 1分40秒，免烤免等不求人！ 在歐美日本引發大流行的馬克杯蛋糕Mug Cakes，是一種很有趣、而且非常快速就可以變出來的蛋糕。只要有1只馬克杯，加上廚房現有的材料，美味的軟心蛋糕與濃郁的爆漿蛋糕，想吃！5分鐘之內就可以熱騰騰地馬上享用！ 所有的材料都以湯匙計算，大匙（湯匙）和小匙（咖啡匙）更方便準備，完全不需秤量。依序加入馬克杯後攪拌一下放入微波，1分40秒完成！不論是在辦公 室搭配咖啡，提振精神的快捷蛋糕；下班後超快速輕鬆端上桌的甜點；週末宅在家不必出門就可享用的下午茶點心…，簡單得連小朋友都可以自己做！ 你今天馬克杯了沒？不必出門就能享受熱騰騰的美味蛋糕！ 這本『5分鐘馬克杯蛋糕Mug Cakes』深獲讀者好評，也是唯一上市即登上亞馬遜暢銷榜，至今盤踞超過250天的馬克杯蛋糕食譜！連平時不進廚房的人，也可以輕鬆歡樂、無壓力的作，自在開心的享用。本書分為以下單元，依序為： ★Mug cakes culte經典馬克杯蛋糕 ★Mug cakes ultimate終極馬克杯蛋糕 ★Spécial chocolat巧克力限定 ★Tutti frutti什錦水果 ★Mug cookies馬克杯餅乾 ★Toppings表面餡料 共32道食譜配方，請趁熱或在微溫時品嚐。更棒！更令人開心的是：還可以在馬克杯蛋糕上加料：從微波爐中取出後，在蛋糕表層淋上鏡面、庫利、鮮奶油、醬汁…等，美味立刻再升級！ 全世界都在瘋的馬克杯蛋糕Mug Cakes，這麼簡單，你一定要試試看！ 〔★★★★★讀者好評〕 令人驚呼連連的5顆星(★★★★★) Aqualung   食譜書經常讓我心生嚮往，但就僅止於此而已... 因為經常需要不知名的食材，或是費工的準備時間...但這本食譜卻完全不必！ 這本書的配方都很棒，非常適合各種喜好的人（包括巧克力、水果、超甜口味的粉絲...），而且製作起來超級容易！ 多麼不可思議的一本書啊！它是電影迷和影劇迷的好朋友...當你坐在沙發上看影集的同時，一邊品嚐著馬克杯蛋糕，這是何等的幸福！ 讓匆忙的老饕讚不絕口！(★★★★★) *Mistyk* 我實際操作了這本書裡整整15個配方，從此這本書再也沒離開過我的廚房。以只用微波爐烹調的美食來說，它的味道還不賴（儘管無法在冷掉後食用，但誰會等得了那麼久？！） 我給予好評的原因是這些配方，可用我們通常能在櫥櫃裡找到的所有材料製作，確實能夠滿足我們突然想吃蛋糕的慾望。就算我們不是很有創意，也不是糕點天 才，也能輕易地用另一種材料來取代食譜上的食材。總而言之，我沒有做失敗任何一道配方，只要依自家的微波爐功率調好適當的時間就行了。 超優！(★★★★★) Coralie Rutter 非常棒的一本書，食譜很簡單，而且製作快速。千變萬化的配方讓人每天晚上都想嚐遍各種口味！您可以更改一些配方來搭配自己的材料，對最終烤出來的蛋糕也不會有太大的影響。 我誠摰地向您推薦。 讚不絕口！(★★★★★) Léa Debèze (蒙貝利耶) 我對這本書真是太滿意了。裡面的食譜都很簡單而且製作快速，即便是新手都能完美地製作出成功的作品。這是一本很棒的書！ 無與倫比！(★★★★★) Anne-Laure   由於不敵這可快速製作，一人份小蛋糕的誘惑，今年冬天有大批超簡單且變化無窮的食譜入侵了部落格、社交網絡和雜誌。我們只要幾分鐘提前製作，並成功地馴服微波爐，就能盡情享用！ 讓人跨出理想的第一步！(★★★★★) Miss L.   我已經買了三本書，而這本書是我目前為止找到這類書籍中最好的。 大體而言，若要製作這食譜中的所有配方，您幾乎只需要：麵粉、香草糖、泡打粉、蛋、液狀鮮奶油、砂糖（可使用紅糖，顏色比較漂亮，也比較健康）、香草 精、杏仁粉和奶油（份量為每杯30克）。愛好巧克力的粉絲應該早就預備了無糖可可粉以及您最愛的巧克力磚。就這樣！有了這些材料，您就可以開始準備用這本 書踏出您的第一步！當然還可以加入各種莓果和柑橘類水果，以及香蕉、榛果巧克力醬、堅果... 非常適合聖誕節！(★★★★★) Littleparisienne "Fanou" (法國巴黎) 一本非常適合放在聖誕樹下當禮物的精美小書，當然要附上馬克杯，這樣才能夠快速測試這些配方！ 就我個人而言，我已經嘗試了胡蘿蔔蛋糕，味道很棒。 事實上就像前言所說，你必須在馬克杯蛋糕剛從微波爐中取出時立即食用（就像舒芙蕾一樣）。 請注意，這並非精緻法式糕點，但卻是快速而簡單（而且可口！）的療癒食物，非常適合用來撫慰想吃甜食的慾望。 本週排行第一名： ５分鐘馬克杯蛋糕Mug Cakes！爆紅歐美日！免烤免等不求人！濃郁的爆漿蛋糕與美味的軟心蛋糕，加熱2分鐘 今日66折特價： $205

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本週排行榜第一名: 烘焙新手必備的兩本書：106道超簡單零失敗的幸福甜點+130道不失敗超人氣麵包全圖解

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【烘焙新手必備的第一本書：──106道超簡單零失敗的幸福甜點】以完整的烘焙圖解為主軸，結合餅乾、蛋糕與各式甜點，設計出十三大主題。餅乾＝塑型餅乾11道＋冷凍餅乾7道＋壓模餅乾9道＋擠花餅乾8道＋酥皮餅乾6道。蛋糕＝磅蛋糕11道＋乳酪蛋糕8道＋清爽戚風蛋糕12道＋海綿蛋糕4道＋蛋糕捲8道＋裝飾蛋糕8道＋慕斯蛋糕10道＋其他甜點4道。全書照片3000張以上，超詳細的動作圖解，新手只要跟著做，就可以一步一步學會入門的烘焙技術，享受製作甜點的樂趣與成就感。超過1300萬點閱人次的肯定與推薦，網路美食部落客公認製作圖解最完整的一部烘焙食譜。【烘焙新手必備的第二本書──130道不失敗超人氣麵包全圖解】以10大主題為主軸，設計出130道最受歡迎的麵包，4道快速麵包＋18道什錦調理麵包＋24道甜點麵包＋14道蔬果穀物麵包＋18道歐式麵包＋18道吐司麵包＋8道千層麵包＋14道天然酵母麵包＋7道其他類麵包＋5道麵包再利用全書照片3000張以上，超詳細的動作圖解，新手只要跟著做，就可以一步一步學會入門的麵包烘焙技術，享受製作麵包的樂趣與成就感。超過1800萬點閱人次的肯定與推薦，繼《烘焙新手必備的第一本書──106超簡單零失敗的幸福甜點》之後，網路烘焙達人Carol獻給新手最完整的麵包烘焙食譜。本書特色【烘焙新手必備的第一本書：──106道超簡單零失敗的幸福甜點】◎每道甜點都以step by step方式呈現＋做法超完整，台灣食譜史上最強的步驟圖解說＝烘焙新手必備的第一本書◎收錄各式包裝技巧＋烘焙新手常見問題Q＆A＝烘焙新手進入西點世界的最佳選擇◎13大主題＋106道餅乾與蛋糕等各式甜點＋3000多張圖片＝超Easy＋零失敗＋成就感的幸福食譜【烘焙新手必備的第二本書──130道不失敗超人氣麵包全圖解】榮獲2010年博客來「年度新秀作家」的肯定與部落格1800萬人次點閱率的支持！全書3000張照片以上，最完整的step by step圖解，只有這本，130道麵包＋10種果醬製作過程完全公開！別猶豫，別害怕，跟著Carol做麵包，您也能變成烘焙高手！ 本週排行第一名： 烘焙新手必備的兩本書：106道超簡單零失敗的幸福甜點+130道不失敗超人氣麵包全圖解 今日66折特價： $675

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本週排行榜第一名: 烘焙新手變達人的第一本書：Carol嚴選，3000張照片完全圖解， 101道簡單零失敗小確幸甜點

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日日享受生活小確幸，自己動手做最健康！風靡兩岸三地，華人地區最受歡迎的烘焙新天后Carol胡涓涓，睽違三年，最讓讀者期待的甜點書！12大主題，嚴選Carol最喜歡的101道甜點完整呈現，3000張以上的照片Step by Step超強全圖解，讓您輕輕鬆鬆就能進入甜點世界，日日享受生活中的小小幸福！本書特色◆三大分類，12大主題，101道不同變化的甜點，內容豐富完整，不管是餅乾、蛋糕、塔、派、泡芙、甜品與各式各樣的糖果，您想做的，您想學的，本書應有盡有。◆除了介紹烘焙基本概念與技巧外，每款甜點都有詳盡的製作說明與步驟圖，3000張照片Step by Step超強全圖解，幫您打造紮實的烘焙基礎與技術，焙新手只要跟著做，就能輕易完成，享受並品嘗手作甜點的小小幸福。◆書中每道甜點都有Carol的心情筆記，與各式手繪甜點插圖，與您一起分享手作甜點的點點滴滴。◆本書不使用食用色素、泡打粉與改良劑，口感健康自然，滿足您或家人挑剔的味蕾。◆書後貼心的附有烘焙新手問題Q&A與烘焙材料行的店家資料，解決您烘焙過程的的各式疑難雜症，學習之路更有成就感。 本週排行第一名： 烘焙新手變達人的第一本書：Carol嚴選，3000張照片完全圖解， 101道簡單零失敗小確幸甜點 今日66折特價： $356

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本週排行榜第一名: 尋豆師：國際評審的中南美洲精品咖啡莊園報告書

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「他的心中沒有投資報酬率，只有好咖啡！」 耗時12年、147個海關戳記、走訪超過1000家咖啡莊園。 走遍咖啡產區，也記錄每位咖啡農的專注與堅持， 這是尋豆師許寶霖最誠懇的測味筆記。 ──全球最具公信力的咖啡大賽：卓越盃（CoE）── 第一位華人國際評審 尋豆師許寶霖，台中歐舍咖啡創辦人，早期有感於台灣咖啡來源單一，產區資訊缺乏，故而興起前往產區自行尋豆之意，隨著經驗日豐，一年中有一半以上的時間在產區各地測味評選。經驗長年累積，目前為卓越盃咖啡大賽（CoE，Cup of Excellence）第一位華人國際評審，進出各咖啡產國海關戳記147個，造訪過超過1000家咖啡莊園，直接面對第一線的咖啡農，耕耘產區之勤，十年如一日，台灣咖啡界第一人。 本書特色   一、探訪冠軍咖啡莊園珍藏圖文，首度完整公開 精選許寶霖於中南美洲尋豆十二年、參訪莊園的第一手心得，近距離觀察全球頂級莊園主人令人敬佩的成功故事，介紹在CoE大賽屢屢獲得冠軍的莊園，例如巴拿馬的翡翠、瓜地馬拉的茵赫特、薩爾瓦多的夢幻、巴西的聖塔茵等等，這些冠軍莊園在水土、栽種、採收、後置處理上有何獨到之處，以及全球各地優秀的尋豆師，如何透過直接與咖啡農互動，建立起「直接關係咖啡」的採購體系，讓咖啡農能得到更高的利潤，生產品質更優異的咖啡。 二、認識中南美精品莊園豆，不可不讀的聖經（附中南美洲咖啡用語A to Z的中譯字典） 詳述瑰夏、馬拉葛西皮、帕卡馬拉、馬拉卡圖拉、摩卡種、波旁種……等精品豆種的前世今生與傳奇莊園。另，中南美洲多使用西語或葡語，相關產區、地名的中文翻譯莫衷一是，為此，許寶霖也編撰了中南美洲咖啡用語A to Z的中譯字典，方便使用者查詢，是所有精品咖啡迷最好用的隨身工具。 三、首位華人國際評審親授，最易懂的測味心法 你品味得出精品咖啡嗎？作者將累積多年擔任國際競賽評審的杯測心得，包括準備工作、測樣品乾香、注水、破渣、撈渣、啜吸、風味評比、記錄杯測表等步驟，以顯淺易懂的方式，簡化為一般咖啡迷也能學習的測味心法！ 【關於CoE(Cup of Excellent)卓越盃咖啡大賽】   CoE是美國的非營利組織ACE所主辦的咖啡競賽，至2012年止，ACE主辦的咖啡大賽計有11個國家： 中美洲：墨西哥、瓜地馬拉、薩爾瓦多、尼加拉瓜、宏都拉斯、哥斯大黎加 南美洲：巴西、哥倫比亞、玻利維亞 非洲：盧安達、浦隆地 CoE咖啡比賽，是目前全世界咖啡界公認最權威且嚴謹的咖啡競賽模式。 本週排行第一名： 尋豆師：國際評審的中南美洲精品咖啡莊園報告書 今日66折特價： $332

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本週排行榜第一名: 超可愛！小本廚房的手繪幸福餅乾【超值加量版】

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讀者瘋狂詢問！暢銷改版，新增56種超可愛糖霜造型 ★830萬網友都說讚的超人氣部落格★ 是餅乾？還是裝飾品？精緻可愛到讓你捨不得吃掉它！ 短時間內Blog衝破830萬點閱人次，1.5萬名粉絲強力推薦！ 「餅乾教主」—小本教你簡單做餅乾囉！ 女孩們必讀！新手媽媽們必看！ 烘焙點心入門祕笈！ 麵團超簡單製作法、糖霜可愛畫法、麵糰神奇組合法 步驟最簡單、造型最可愛、技巧最完整！ 無師自通的小本，靠著對烘焙的熱情、讓可口又可愛的造型餅乾， 成為結婚新人為賓客準備伴手禮的最佳首選、 特殊節日送給親朋好友的精緻好禮！ 更是新手媽媽界裡得到好口碑！ 瘋狂訂購她的餅乾送給家中的小寶貝做超可愛收涎餅乾。 排不到、訂不到小本量身訂做的餅乾嗎？不要緊！ 訂單多到接不完的小本，不藏私食譜大公開， 讓烘焙初學者也能輕鬆做出屬於自己特色的點心！ 本書特色 《小本廚房實錄》教學現場直擊 可愛餅乾教主小本，教你3步驟就完成的造型祕訣， 就算第一次做，也是輕鬆又簡單！ 從基礎的麵糰製作到華麗的獨家造型，從麵糰調色到組合造型的可愛小祕密， 收錄125種糖霜餅乾、冰箱餅乾及巧克力造型點心的步驟教學。 更不藏私傳授一看就會的基礎繪畫技巧和專業級人士才知道的小撇步， 讓妳的餅乾日日都有無限大的甜美變化！ ♥現在就開始♥ 一起開心做可愛的餅乾吧！ ★基礎入門，最簡單！ 從做餅乾麵糰的基礎開始，到蛋白糖霜調製的完整步驟和彩色麵糰組合法，教妳3步驟就完成的造型餅乾基礎製作流程，更介紹專業級的烘焙小工具和基礎繪製技巧，就算是第一次做烘焙的你，也能夠輕輕鬆鬆在家完成屬於自己的可愛造型餅乾和小點心！ ★獨門技巧，最完整！ 糖霜繪製的獨門技巧＆糖霜保存法、彩色麵糰冷凍與塑形的交替使用、用蛋黃液在餅乾上畫表情、同一個模型做出完全不同的可愛餅乾……全部的技巧統統收錄在本書中！達人烘焙祕訣不藏私，跟著詳細步驟step by step，保證讓你一看就學會！ ★造型多變，最可愛！ 收錄最受歡迎的可愛造型餅乾和小點心，就算是第一次做烘焙的人也能上手，輕鬆打造屬於自己的美味餅乾。另外，還加入了最新創作的超人氣餅乾節慶造型，讓你每個節日都有不同的創意變化，做出來的餅乾就是比別人可愛！ 本週排行第一名： 超可愛！小本廚房的手繪幸福餅乾【超值加量版】 今日66折特價： $277

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博客來 金石堂網路書店－暢銷書排行榜－點心／飲品

本週排行榜第一名: 新食感！麵包機變出85道中西料理

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麵包機再進化！吐司、麵包不夠看， 第一本在地食材加乘，融合道地美味的自製中式餐點食譜！ 免攪拌、不揉麵，一指搞定烘焙大小事 蔥油餅、水煎包、牛肉捲、哈爾濱大餅…… 顛覆固有行程，麵包機變出新玩法 萬人按讚麵包機達人辣媽，第一本結合在地食材和麵粉特性的中式風食譜 想吃天然、無添加物的西點麵包，只能仰賴企業良心和精品麵包店嗎？人氣辣媽要用時下最夯的麵包機，教你做出健康低脂的各式餐點，除了多種吐司、麵包、糕點等人氣不敗款，還可以烘焙出捲餅、披薩、漢堡、蔥油餅、水煎包、饅頭、麵條……意想不到的新製法料理！ 比起費工又耗時的傳統製程，麵包機占盡省時、省電又不費力的優勢，讓烘焙不再是場廚房戰爭，本書85道多元料理，將麵包機的功效發揮至最高，健康兼具可口美味，在家也能輕鬆搞定三餐和點心！ 本週排行第一名： 新食感！麵包機變出85道中西料理 今日66折特價： $269

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博客來 金石堂網路書店－暢銷書排行榜－食譜

本週排行榜第一名: 150道電鍋瘦身湯-好煮意(2)

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懶人也能一鍋搞定！ 簡單好操作‧清爽無油煙‧方便又省時‧原味真健康 ● 不用開火，材料丟進電鍋，輕鬆煮出好湯 ● 營養師教妳怎麼煮美味低卡瘦身湯 ● 瘦身、飽足、消腫、順暢一次滿足 餓的時候喝什麼湯才不會胖？ 飢餓感是減肥大敵，高纖澱粉搭配新鮮蔬菜和優質蛋白質煮成的瘦身湯，美味、營養豐富，飽足感滿分！ 妳有下半身肥胖的困擾？ 水腫會使臉或身體出現浮腫，尤其下半身會感到腫脹不適，喝具有利水效果的瘦身湯，輕鬆消除水腫。 從身體內部開始瘦！ 「便祕」是很多女生羞於啟齒的煩惱，會使體內囤積宿便，小腹凸起，不僅影響外觀，也不利身體健康，喝清腸通便湯讓身體零負擔。 本週排行第一名： 150道電鍋瘦身湯-好煮意(2) 今日66折特價： $126

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本週排行榜第一名: 一按上菜！80道零失敗懶人電鍋料理

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看這本，你也能成為電鍋食神！！榮獲全國最大美食社群 愛料理 饗食推薦！！必買本書的5大理由：1.如果你沒時間做菜，一定要看這本！2.如果妳想在丈夫、公婆前大展廚藝者，一定要看這本！3.如果你經常做菜失敗，一定要看這本！4.如果你是素食者，一定要看這本！5.如果你想不失面子的大擺宴席，一定要看這本！百萬網友狂推的一試上手懶人電鍋料理！廚房新手的烹飪救星、犀利人妻的速成食譜！一指搞定！零失誤、超簡易，手感電鍋料理立即OPEN、輕鬆上菜！本書特色好吃賣點1一道變兩道！葷素兩相宜！還在感嘆家中素食食譜太少嗎？還在想除了炒青菜之外，是否有其他素菜選擇呢？本書將帶給您葷食之外的素食新味覺。隨著養生主義當道，偶爾「素」一下的概念已漸入人心；本書將教您如何替換肉類主食，適當調整調味素材，使原先的簡易電鍋葷料理也能「素」的很美味！一道變兩道，帶給您味覺新衝擊！好吃賣點2 料理小叮嚀，電鍋上菜不NG！想要當個賢妻良母、家庭主婦，卻又對炒菜噴油、調味失手而困擾嗎？只要精讀本書，遵照每道食譜的「料理關鍵筆記」，動動手指，按下電鍋開關，便可無憂無慮、毫無顧忌地做自己的事。一小時讓你美味上菜，人人都稱你為電鍋食神！好吃賣點3食材宜忌通！東添西加健康佳！無論一個人吃，還是全家人吃，顧好健康最重要！雖說許多食物混在一起烹煮相當簡便，但食物間其實也有宜忌之分！搭對了，健康滿點；搭錯了，可是傷身而不自知！因此，諮詢暢銷書《食物配對不生病！》作者賴鎮源醫師關於食物宜忌之道，提供讀者食物配對新知識，教您如何用電鍋吃出健康！ 本週排行第一名： 一按上菜！80道零失敗懶人電鍋料理 今日66折特價： $182

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本週排行榜第一名: 西班牙開胃輕食

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透過開胃輕食Tapas，進入西班牙熱情的烹飪世界！開胃輕食Tapas的由來：佐酒之食相傳13世紀，西班牙國王為了杜絕人民因為喝酒產生的各種問題，因此下令餐廳不能販售酒給空腹的客人，於是業者變通，開始推出麵包、起司或是肉類等小菜，提供想喝酒的客人點食，於是產生了開胃輕食「Tapas」。開胃輕食的演變：正餐間的聊天小食西班牙人享受飲食，是眾所皆知的，一天要吃上好多餐，在主餐和主餐間隔的休息時間較長，加上喜愛喝酒聊天的因素，這種開胃輕食小點，成為大眾在餐館之間休息聊天，填飽肚子的平民美食，大夥點上數盤分著享用，讓午後時光好不愜意。物產豐盛，種類多元西班牙面積廣大，各地物產豐盛且多元，產生了許多地方特色小點，豐盛的物產應用於飲食中，豐富了餐桌上的餐點，加上各式文化交會產生的烹調作法，讓開胃輕食Tapas成為西班牙最有名的特色飲食。開胃輕食Tapas可分為冷盤與熱食兩大類，包含了蔬果、麵包、海鮮、肉類、起司與蛋類，食材應用非常廣泛。 本週排行第一名： 西班牙開胃輕食 今日66折特價： $298

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本週排行榜第一名: MASA的樂樂便當：廚房新手快樂輕鬆學123道美味便當菜

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史上最強便當書，123道便當菜，1800張照片完全圖解。不用每天自己親手做便當，但也請不要每天吃外面現成的食物，重點是好好平衡決定。「今天的心情還OK，就打開MASA的食譜來做做看吧！」有這樣輕鬆的心情就可以了！---MASA小語策劃一年，全新菜單，MASA專為忙碌的上班族與營養不均衡的外食族特別設計，不管是和風便當、亞洲風便當，洋式便當或戶外輕食便當、低熱量健康便當，再加上各式可隨時備用吃食的小菜，123道便當菜全部應有盡有。打破一般便當食譜只交代主菜做法，《MASA的樂樂便當──廚房新手快樂輕鬆學123道美味便當菜》每道菜都有完整圖解，就算是料理新手也可以輕鬆上菜，絕對是您最聰明的選擇。簡單、輕鬆、好玩、省錢、健康又環保，只有MASA的食譜，細緻貼心，獨一無二。不管冷食、熱食、中式、西式、日式、輕食全部應有盡有，讓您一次滿足。歡迎來到MASA的廚房，幸福快樂的便當時間就要開始囉！Special緊急收錄5000名網友瘋狂轉載，網路超人氣、超卡哇伊MASA的樂樂熊便當隱藏版兩款！本書特色◎123道菜都以step by step方式呈現＋1800張步驟圖完全圖解＝史上最強，外食族與上班族必備便當書◎每道食譜都標明份量、調理時間、難易度＋MASA獨創互動式貼心提醒＝超Easy＋零失敗＋成就感，廚房菜鳥的第一選擇◎MASA 20年專業廚師經驗＋橫跨60多國粉絲應援團的支持與肯定＝下廚做菜是「好玩＋快樂＋幸福」的事 本週排行第一名： MASA的樂樂便當：廚房新手快樂輕鬆學123道美味便當菜 今日66折特價： $315

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本週排行榜第一名: 跟著小魚媽，新手也能安心做出好吃麵包：550張麵包機料理全圖解，讓你看圖就會做！

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一本讓麵包機C/P值破表的安心料理書！   只要擁有這本書你會發現， 用麵包機做麵包，跟用洗衣機洗衣服一樣簡單！ 從一開始的備料、材料投入、口感選項等， 都以圖片呈現，讓你清楚了解每個步驟， 根本不用看文字，看圖就會做！   原本是烘焙門外漢的小魚媽，了解烹飪新手的苦，期許做出一本「步驟作法一目了然、訣竅技巧一清二楚」的食譜書；也發揮媽媽們節省持家的特性，善加利用麵包機，變化出肉鬆、優格、餅乾、蛋糕、麵條、布丁、披薩等，大人小孩都喜愛的料理。   而從小在南部鄉間長大，擁有農產品背景也極力推廣台灣在地食材的小魚媽，在本書更融入季節性蔬果，教你把大自然的恩賜融入料理中，做出最新鮮好吃的麵包！ 　 本書特色：   ◆超過550張步驟圖解，讓你看圖就會做麵包。 ◆做出符合台灣人口味的麵包。 ◆教你針對台灣四季農產做出當季最新鮮麵包。 ◆吐司乾掉怎麼辦？讓隔夜、變硬的吐司擁有新生命的祕訣。 ◆買了麵包機，不用怕後悔！多種C/P值破表的麵包機變化使用法。   本週排行第一名： 跟著小魚媽，新手也能安心做出好吃麵包：550張麵包機料理全圖解，讓你看圖就會做！ 今日66折特價： $284

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本週排行榜第一名: 是沙拉，是小菜，也是便當。美味常備菜120道

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只要從冰箱拿出常備菜後， 將保存容器「啪啪啪」地打開擺在餐桌上， 不管多忙，都能輕鬆完成一餐！ 以豐富野菜加上肉或魚做成的常備菜， 利用週末時間一次料理好，就能隨時優雅上菜。 【常備菜，好處多多！】 一次做好，可保存2~30天 剛完成好吃，放涼也美味，發酵後更入味 滿滿的野菜，供應一日蔬食的份量 只要2~4步驟就完成 特別適合難以天天下廚的忙碌人 一人品嚐、全家享用都OK 過幾天再吃也很美味「常備小菜」 泰式涼拌粉絲／酪梨涮豬肉／通心粉沙拉／普羅旺斯雜燴／【常備菜基本規則】 越發酵越好吃「常備醃漬沙拉」 中、西、韓式風味沙拉／蜂蜜醃小番茄／莎莎醬醃鮭魚／【塑膠袋醃漬撇步】　 滿滿的野菜在這裡「常備泡菜‧醬菜 」 檸香泡菜／白花椰咖哩泡菜／味噌淺漬南瓜／日本柚蜂蜜醃白蘿蔔／【喝的沙拉】　 先準備好，隨時都能做沙拉「常備醬料」 義式熱醬汁／美乃滋沾醬／烤紅椒起司沾醬／甜滋滋常備菜／【保存容器推薦】 本書特色 ★日本Amazon料理書第一名★ ＊市面上第一本收錄中、西、日、韓風味的常備菜食譜。 ＊詳列120個常備小祕訣，保存食物自有妙方。 ＊清爽的常備菜，是炎炎夏日食慾不振的最強救星。 ＊推薦給重視健康、喜愛輕食、瘦身中的你。 本週排行第一名： 是沙拉，是小菜，也是便當。美味常備菜120道 今日66折特價： $237

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本週排行榜第一名: 就是愛烤肉詹姆士烤肉訣竅全公開

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啊！我的香腸烤焦了，啊！甜不辣也焦了… 沒關係啦，剪刀剪一剪還可以吃啦。   烤肉是國人進入暑假後的全民運動， 溪邊、海邊、樹蔭下、甚至居家陽台，都會飄出陣陣烤肉香 但最常聽到的卻是「到底哪一個先烤啊？」「現在可以塗醬嗎？」「火太大怎麼辦？」… 我們很愛烤肉，但肉要怎麼烤得好吃，卻是人人有興趣，各各沒把握。   烤到皮脆肉多汁，只要用對方法。 其實噴水器能讓雞腿皮脆肉嫩！其實醬汁最後再沾肉才香！ 其實牛排烤好要先放冷！其實用對竹籤，烤肉更方便！ 只要學會簡單的技巧，從甜不辣到牛排，大家都能烤到香嫩多汁。   烤肉就像「圍爐」，帶給大家開心與滿足！ 烤肉是件讓人開心的事，就像過年圍爐一樣，眾人圍著烤台，齊心協力讓焦香味美的烤肉上桌，其間可能手忙腳亂、可能滿臉炭灰，但被滿滿歡樂與肉香滿足的身心，不就是烤肉的迷人之處嗎？   「就是愛烤肉」集結了詹姆士30餘年的烤肉心得，裏面不只有最夯國民食材豆干、甜不辣、香腸、玉米…等，還有六款沾烤皆宜烤肉醬，便利有趣的錫箔盒烤法，以及詹姆士自身愛吃所獨創的進階烤肉套餐，每一環節都有簡易好學的烤肉訣竅，就是希望大家吃到好好吃的烤肉啊。   本書特色   這是全台首發國民烤肉書，詹姆士傾囊相授其專研30餘年的美味烤肉技法。 不管是國民最愛的甜不辣、豆干、香腸、海鮮…，還是便利的錫箔盒烤肉法， 詹姆士還特別分享六款秘製醬汁，及因自身愛吃所研發的創意烤肉套餐， 每一環節都有滿滿心得分享，就是希望大家開心烤肉、開心吃肉。 本週排行第一名： 就是愛烤肉詹姆士烤肉訣竅全公開 今日66折特價： $253

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本週排行榜第一名: 孟老師的麵食小點：有主食、有點心，有粗獷的大餅，也有細緻的軟餅，甜鹹兼具，美味再升級！(附DVD)

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麵食製作撇步不藏私大公開！！ 延伸《孟老師的中式麵食》，一種麵千種變 集結最受歡迎的家常口味、變化最有趣的製作方式 適合家庭DIY、也適合接單營業！ 煎、烙、煮、蒸、炸、烤……不同的做法，不同的美味 用料簡單、詳細的圖文解說、DVD示範……保證輕易上手！ ◎DVD 隨書附贈DVD，示範書中7道成品，解析水調麵食與發酵麵食的相關重點。 延續《孟老師的中式麵食》，你一定要擁有《孟老師的麵食小點》這本書……. 領略中式麵食的無窮變化…… 水調麵食＋發酵麵食，永遠玩不完！ 麵糰與蔥花的組合……原來可變出各式的「餅」 五顏六色加在麵糰內……原來可變出有趣的「有色饅頭」 隨手可得的食材……原來可變出飽餐一頓的「主食」 麵食吃起來會黏牙？……原來是「沒熟」 發酵麵食內另加泡打粉？……原來是「多此一舉」 發酵麵食內另加麵種？ ……原來是「秘密武器」 饅頭還是皺巴巴？……原來是疏忽了「小細節」 水調麵糰加在發酵麵糰內？……原來可成為「好朋友」 所有的製作技法、細節剖析及各式口味……盡在《孟老師的麵食小點》中 本週排行第一名： 孟老師的麵食小點：有主食、有點心，有粗獷的大餅，也有細緻的軟餅，甜鹹兼具，美味再升級！(附DVD) 今日66折特價： $332

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本週排行榜第一名: Classique！法式甜點經典配方書：精準配方+拆解步驟，重現64道巴黎人最愛風味(精裝)

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這次，一定學得會！ 5大類 塔派／蛋糕／餅乾／馬卡龍／創意甜點 64道 人氣經典、口耳相傳的甜蜜好味道！ 800張 超圖解，掌握每個美味關鍵！ 打破法式甜點難學、易失敗的魔咒！ 依照多年的烘焙教學經驗，站在讀者們的角度出發，解決製作甜點中最常遇到的問題，再也沒有膨不起來的泡芙、打發失敗的結塊奶油、不夠酥鬆的塔皮、凹凸不平的海綿蛋糕…… 讓大家只要按照書中的詳細說明，準備好計算過的配方、徹底了解家中烤箱的特性、隨時掌握烘烤中的食材狀態，相信都能輕鬆完成夢想中的美味甜點！即使是烘焙初學者也可以挑戰嘗試。 本書特色 最精準的配方！擁有多年甜點烘焙授課經驗，經過反覆試驗，研究出最好吃的珍藏配方！ 最經典的品項！精選最經典、最高人氣的甜點，不論是烘焙新手或甜點達人都不能錯過！ 最清楚的步驟！詳細拆解的說明方式，從基本麵糰、蛋糕體、內餡、裝飾奶油到成型，都獨立示範。 最滿足的享受！發揮食材的原味，加上充滿創意的全新組合，讓喜愛甜點的你絕對一吃上癮。 讀者好評★★★★★ 平常最喜歡的烘焙老師終於出書了！雖然有些食譜是自己已經會做的，但看完書中內容後，又讓我再度愛上了這些甜點。很想趕快將每一款甜點都試作一次！__PinknSour  2014-03-31 個人非常喜歡手做甜點和麵包，剛開始看到這本書時，曾擔心過難度會不會太高？但買回家後反而沒有一絲後悔，覺得物超所值！從基本道具到基本麵團都有詳 細且簡單的解說，甚至還有介紹一些適合做來送人的漂亮甜點，也沒有想像中來得困難！是一本可以成為自己專屬的特殊食譜書。　__수이  2014-03-11 轉眼間手做烘焙已第六年，家裡的烘焙書也多到可以塞滿一層書櫃。這本是我第一眼看到就非常想擁有的一本甜點書，尤其看完目錄後，更想要占為己有。這本 書比較適合有基礎烘焙經驗的人閱讀，但即使是初學者，也可以從書中最簡單的項目開始執行，做久了自然而然也能提升自己的實力。__jce74  2014-03-10 有別於以往的烘焙甜點書，這本的步驟圖與排字都非常整齊清楚，所以閱讀起來非常順暢，跟著做也不會有任何問題。書中也介紹了多款市面上看不到的私房甜點，強烈推薦給喜歡做甜點的朋友們。__올리브  2014-02-20 本週排行第一名： Classique！法式甜點經典配方書：精準配方+拆解步驟，重現64道巴黎人最愛風味(精裝) 今日66折特價： $458

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本週排行榜第一名: 輕軟Ｑ潤戚風蛋糕＆蛋糕捲：新手也能烤出的專屬美味！品嚐幸福的午茶時光

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本書特色： 戚風蛋糕老剩下一堆蛋黃好浪費 其實全蛋的戚風更美味！ 前戚風˙後戚風蛋糕捲 你今天想吃戚風蛋糕還是蛋糕捲呢？ 悠閒的午後用戚風蛋糕做出屬於你創意美味吧！ 戚風蛋糕，一種大家都耳熟能詳，軟綿綿輕飄飄的美味蛋糕。它可以樸實無華，也可以變化多端，只要知道基本作法便可以自行加以變化創意無限。 本書作者石橋香小姐研究戚風蛋糕多年，直到前幾年無意間聽到一位朋友提到：製作戚風蛋糕時因為只使用蛋白，每次都剩下一堆蛋黃很傷腦筋。於是有了此書的發想－來做使用全蛋的戚風蛋糕吧！經過不斷得研究與嘗試總算研發出這本新的創意食譜。 簡單的道具與製作方法每個人都能輕鬆駕馭。 打開食譜搭配圖文徹底熟悉基本製作方法，一邊注意食譜上的point小提醒，熟悉各樣食材的特性，之後便可輕鬆作出屬於自己的創意變化。與基本作法不同的地方，本書會貼心畫上底線，或是以顏色區分；另外也提供不同烤盤大小，說明食材份量的拿捏等。 後半部是活用戚風蛋糕作成蛋糕捲！原本外型較樸素的戚風蛋糕一下子多了好多變化，圓滾滾一捲一捲的外型討喜又好吃，當作禮物送人更是完全不失禮。不管是接受度超高的水果搭配鮮奶油，還是和風帶有濃濃季節色的彩抹茶栗子蛋糕捲，都美味得無可挑剔！ 不只美味，也提供兼顧養生食材的戚風蛋糕悉心調配，每道蛋糕都貼心寫上適合搭配的茶點、配醬等，翻開這本食譜，隨心所欲決定自己今天的下午茶吧！ 本週排行第一名： 輕軟Ｑ潤戚風蛋糕＆蛋糕捲：新手也能烤出的專屬美味！品嚐幸福的午茶時光 今日66折特價： $205

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