暢銷書排行榜☆☆ 麵包教室 5˚C冰種的美味(新版) 飲食生活－2013手機週邊配件推薦,少女時代,正妹,開箱文,使用心得,分享,哪裡買,哪裡便宜,週年慶 ,免費,AV,最新,美女,旅遊,遊戲,購物,yahoo,google,黃金

麵包教室開課囉！

本書嚴選100種人氣麵包，囊括歐式麵包、日式麵包、台式麵包，從最基礎到最經典的都在其中，一次完整呈現！

本書使用低溫冷藏種製作的麵糰，因長時間在低溫中熟成，不只麵包風味較好、成品質地柔細、口感彈性特佳、外型更加美觀外，操作起來也更省時、更方便，愛吃麵包的你，趕快動手跟著試試吧！

什麼是5˚C冰種

就是讓麵糰在低溫下，慢慢熟成的一種方法。為的是讓酵母慢慢有時間去醞釀出好味道。雖然比較費時，但是經過低溫發酵的麵包獨特香氣與口感，會讓你覺得這樣的等待是值得的。

為什麼要學冰種麵包

冷藏種麵糰對沒有長時間做麵包，但又熱愛自已動手的人來說是最佳的選擇，因為製作流程可以拆開來分次完成。而麵糰在低溫中熟成，不只做出來的麵包風味好，也更省時方便。

本週排行第一名：麵包教室 5˚C冰種的美味(新版)

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